古厝 南部粽

一個寒冷的冬天的晚上，剛運動完的我，拖著飢寒交迫的身軀，緩步來到這家店：古厝南部粽

魯：老闆，給我一份意麵跟豬肚四神湯(110元)外帶

老：馬上來

摸摸口袋大驚：口袋空空忘記領錢，只剩一堆零錢，估計有一百元吧

魯：老闆拍謝，我改意麵加豬腸四神(100元)，我只帶這麼多錢...

老：馬上改

數了數銅板，大驚！

魯：老闆，給我一份意麵就好，湯不要了，因為我還缺1元...

老：38啦~缺1元就算了，你就帶回去甭還，吃飽比較重要啦...

人間處處有溫情啊

低頭看看的衣著，當時穿著一件"吊嘎啊"、短褲、拖鞋...呃~老闆是不是有誤會...

反正，就這麼一試便成主顧，昨天又跟詹姆一起去，發現多了許多新菜色

這是小菜：用水果、百香果醃的玉米筍

口感特殊的好吃！


這個烏醋不知道啥的涼拌木耳，超！級！好！吃！

涼拌的木耳與醬汁是相當對味啊！詹姆也讚不絕口


乾的粄條，相當有嚼勁，Q軟的麵條加上魯得入味的肉燥


這是翻攪過的照片，不然拍起來會是一座香菜山

不喜歡香菜者千萬告知，因為給的份量絕對夠霸氣


帆哥粽...

呃~

是凡人粽，意思應該類似陽春麵吧


台南意麵，正道地南部口味，我已不知道點過幾次，一大大碗加顆滷蛋50元

肉燥裡的每塊肉丁，都燉到入口即化的程度


台式漢堡：割包


雖然裡面有豬五花，不過已經軟嫩到無法察覺，只覺得才入口，便已化作一股濃郁的豬油在嘴裡散開


這邊的重點之一是四神湯，好吃不在話下，料更是多到不行


薏仁、蓮子、山藥、豬肚


大概有半碗的料...


豬度也是一大片、一大片的好幾片


我的豬腸四神，刻意先把湯喝光再拍


看得出南部人的海派

老闆見我湯沒了，趕緊來問：湯還夠嗎？我幫你加好不好

老闆，再加我就吃不下囉...


以下菜單、價錢、地址


附近還有另一家有賣四神湯，不過內容與衛生狀況差很多


這家旁邊有間"喜們以獵門"，別跑錯...


小小的店面是窗明几淨，連後面的廁所都是乾淨到不行

很難看到賣傳統美食有這麼乾淨的

不過我覺得這也是一點讓人覺得不好親近之處

一般人的印象裡，傳統美食似乎要搭配髒髒油油的店面才會好吃...

不管那麼多，這家是絕對好店！！