2009年12月19日 星期六

健康又好吃:蘿蔔園麵食館


外食不一定要選擇爆油高鹽,如果您的生活圈涵蓋大安捷運站週邊,一定要去找"蘿蔔園"

啊...又是因為小圖讓字不清楚...


以上部分內容如下:

白蘿蔔味辛甘、性涼,屬十字花科,有幫助消化、調節生理機能之功效。

蘿蔔葉性屬平性,其維他命、熱量、礦物質也高於蘿蔔本身...

蘿蔔葉有蛋白質、醣類、礦物質、鐵 (含量是肝臟、或鰻魚的3倍)

、鈣(是菠菜含量的4倍)

、磷、β-葫蘿蔔素 (青花菜的3倍)

、維生素B群 (維生素B1含量是豆類的6倍、維生素B2是牛奶的2倍)

、維生素C (柑橘的2.5倍、檸檬的10倍)...等

蘿蔔的高營養價值,在古代被稱為"平民人蔘"

欲看全文可至相簿、或親臨蘿蔔園...

不管您點什麼,特色就是蔬菜份量比別人多

即使牛肉麵


湯裡也有蘿蔔葉、紅、白蘿蔔...等

這邊還有加了蘿蔔葉的綠色麵條,好像除了牛肉麵外,用的都是那種麵


抄手的餛飩皮也是綠色的...

以下照片又是手機的"傑作",顏色都不對勁

腱子排餐:


偷偷秤一下重量,蔬菜分量是腱子肉的三倍,標準的長壽餐比例!

這樣的菜肉比例、清爽口感,外頭不易找啊!



相當好吃的腱子肉,每次總告訴自己下次要吃點新鮮的,但總忍不住點了腱子排餐...


某次總算點了排骨...呃~以後不會再點排骨了

博士蛋...我也不知道為什麼叫博士蛋


那個熟度與口感,挺像日本的溫泉蛋,也是我每回必點的好物!


以下是菜單...


蘿蔔園在天母、懷寧街好像都有分店

如果您去的是信義路四段30巷6號那家,要有被臭臉小姐服務的心理準備...

倒不至於傲慢或什麼的,只是不管我幾時去、跟誰一同前往...她的臉都很臭,害我總以為踩到她的腳

老闆娘倒是親切多了...


11 則留言:

  1. JAME 詹姆沒有士2009年12月19日 下午6:38

    臉超臭...臉超臭...臉超臭...臉超臭...臉超臭...
    [版主回覆12/20/2009 10:47:58]阿哈哈...阿哈哈...

    她的臉沒香過,可能是因為我長得太機車了,你單獨去應該就會見她盈盈笑臉在等你...

    回覆刪除
  2. 那個博士蛋看起來好吃
    [版主回覆12/20/2009 10:48:35]吃起來也一樣好吃哦~

    回覆刪除
  3. JAME 詹姆沒有士2009年12月19日 晚上7:01

    隨點隨粗...臉哪醬臭...

    啊督...笑一個咩...

    [版主回覆12/20/2009 11:08:11]阿超機車的湊詹姆

    我以為你有顆陽光赤子心...

    回覆刪除
  4. 我超喜歡蘿蔔葉的,在我這邊蘿蔔葉都沒人要吃,因為工作的關係我都可以撿到一大堆沒人要的,新鮮又嫩的的炒來吃或是燙來吃,相當清脆爽口,量多了就醃起來或是曬乾,炒著吃跟雪菜很接近,相當下飯呢!
    白蘿蔔也是盛產期時就很賤價,不然就是賣不掉丟掉一堆,我都挑好的撿回來刨絲做蘿蔔絲餅,太多的就曬蘿蔔乾/絲,隨便就可以撿到50~100公斤,曬一次可以吃一整年!
    基本上我吃水果或蔬菜都是不用錢,所以蔬果跟肉類的比例我差不多是5:1在吃,又省錢又健康(希望是....)!
    [版主回覆12/20/2009 13:50:46]哇...聽起來真棒!充分利用食材讓我想起農產品產量過剩的新聞

    通常賤價便直接就地銷燬,實在可惜

    但也知道僱人採收不見得每戶農家都負擔的起,只能望著螢幕嘆氣...

    5:1很OK啊,蔬菜的營養很容易因為不當調理而流失,所以我自己以為應該要比3:1更多一點才是...

    回覆刪除
  5. 對呀,我的工作就是盡可能讓農產品都具有商品價值,以達到最低的農業廢棄物產生,最多量的商品產出。
    不具商品價值的,在生產的初期或是包裝線的末端都會重新收集,吃不完的看是要做飼料或是要做液態肥或是堆肥,就連果樹修剪完的枝條都會打碎匯回土裏做土壤改良,幾乎沒有農業資材的浪費。
    這樣的做法是要花費比較多人工,不過因為少用很多化學肥,所以我們農場的作物都比較健康,除了成品品質高以外,抗病性及抗蟲害的能力也比較高,還可以降低殺蟲劑的使用。
    台灣的農業真的是有些問題,或是說病態。
    為什麼會生產過剩?很多時候都是大家一窩蜂,看到別人賺錢就拼命的下種,到時一起產出當然就一起完蛋了。
    近幾年比較好,很多農場開始注意到這個問題,所以也比較計畫性的去耕種,農會也試著開發一些新的農副產品,不過畢竟台灣都是小農,很多時後還是心有餘力不足呀!
    簡單來說,銷售端上沒有進步,那耕作技術進步,及單位產能更高的好處反而更會讓台灣的農民更有機會沒飯吃。
    [版主回覆12/23/2009 21:48:25]台灣的一窩蜂不只在農業

    老大您在那邊的技術,台灣好像都還沒採用?或是因為我見識淺薄不知道?

    感覺這些技術該被支持...

    回覆刪除
  6. 她臉臭.....你可以比他更臭......你可以的!
    要不然你臉上塗大便.....就比她更臭!
    [版主回覆12/23/2009 21:46:00]有大便可以塗的話,我比較想塗他的臉...

    回覆刪除
  7. 牛肉麵很想吃。
    [ 她的臉都很臭 ] 哈哈 ... 你可以在她面前做鬼臉 ,
    她 ... 應該會笑吧。
    但如果她是其他反應( 例如丟盤子 ) ...
    那就只好在她面前放一個屁 , 讓她臉 ... 更臭 ...

    [版主回覆12/23/2009 21:40:42]屁...

    不是說要放就會有的

    回覆刪除
  8. 這個在我舊家附近也有一間耶....
    [版主回覆12/23/2009 21:39:52]那邊的小姐臉也臭嗎?

    回覆刪除
  9. 這牛肉麵看起來好好吃
    聖誕快樂    請問詹姆怎不見啦  
    你有他的消息嗎
    [版主回覆12/25/2009 19:55:07]皇后,噹噹節快樂

    詹姆在啊,蘿蔔園的文章裡面就有他的回應...

    回覆刪除
  10. 好久沒詹姆消息    以為失蹤了   謝謝         他過的不錯吧      
    Donut  很棒的格子    去看看
    [版主回覆12/30/2009 09:08:35]他過的好不好我也不是很清楚

    我都宅在工作室,最近又遷廠,很少到學校去...

    不過以他的個性,應該很難過不好啦

    回覆刪除
  11. 陳氏兄弟紙藝設計2010年1月4日 晚上8:03

    臭臉應該是天生~有的人就是會被警察臨檢很多回~所以平常心去吃就好~還是秀暴青筋~可能她會微笑加菜~
    [版主回覆01/07/2010 20:06:50]他可能拔我青筋去加菜哦

    回覆刪除