我不是很愛日式炸豬排，在日本吃過幾回，總覺得他們老是把高級肉品炸到乾
也可能是我運氣不好，接連光顧幾家地雷店
日豬排牽到台灣還是日豬排，一樣乾乾的
這回承蒙運動咖小西招待，讓我對日式炸豬排改觀
就是這家：杏子豬排
充滿照片與手繪的菜單，相當溫暖可愛
除了條列餐點，還有不少食材的介紹
蘿蔔干絲容我不多介紹，這方面我不熟~
日式炸豬排常見的豬排醬
與芝麻
咖啡豆的手，有人要牽嗎？很溫暖哦！而且他的動畫作品拿過金穗獎第一名！
害羞不敢表白的請偷偷加他FB
http://www.facebook.com/profile.php?id=748510245
這次讓我最滿意的是這些草
不管高麗菜絲還是其他，完全沒有冰過頭的不適感
菜盤才上桌就能嗅到雨後的青草香
清脆口感就像現摘，咬一口就知道細胞壁沒被凍壞
感覺就像是廣告中：被折開還會噴水的新鮮蔬菜 (絕對不是被腰斬還濺血的畫面)
PS：高麗菜絲可不限量續點
小西很會點，一份咖哩里肌豬排
咖哩可不限量續點，所以我們都吃到咖哩了...
咖啡豆的：酥炸鮮牡蠣腰內豬排套餐
我點季節限定、看起來就很厲害的 綜合野菇里肌豬排鍋膳
紫米、白米飯也是不限量
嚐過其他人的豬排，我肯定杏子的豬排並沒有炸到乾
肉汁還充滿肌肉纖維與酥皮間，食用請小心肉汁燙口~
小西男友點的野菜里肌豬排，這是我們公認的地雷
就是很硬、很硬的
杏子豬排從生菜、米飯、到豬排都能滿足原本不愛日式炸豬排的我，就是最後那個肉色
最後，我要謝謝小西！
可以伸一下店家的地址嗎??
回覆刪除看起來真可口
[版主回覆01/24/2011 09:12:59]這邊有
http://www.anzu.com.tw/
哇，炸豬排，看起來就很好吃的樣子！
回覆刪除在國外平時大多吃雞、牛、羊，因為這邊圈養的豬沒有閹，可能品種也有關係，
雖然看起來漂亮，但吃起來很臭，很常踩到地雷。
每次回台，吃火鍋或燒烤類的，我一定狂吃豬肉，台灣的豬肉真的是台灣之光呀！
PS不過很奇怪的，再這裏吃野豬的肉居然比較不腥。
[版主回覆01/24/2011 09:21:32]覺得你在那邊似乎過著神仙生活(我們先不討論神仙吃不吃葷~)
原來台灣豬這麼寶貝，我以後會帶著感恩的心把它們吃下肚的~
你太客氣啦
回覆刪除我謝謝你比較多
下次我可以在請你們去吃
因為好吃又開心
[版主回覆01/24/2011 09:22:10]是應該要再去，因為小胖吃到輪胎皮很可憐...
其實即便是杏子，我也吃過很乾的...XD
回覆刪除台灣的餐廳水準幾乎是跟哪家分店比較有牽扯，跟品牌其實沒多大關係
[版主回覆01/24/2011 11:45:45]所以乾掉的是哪間分店啊？
我在日本當地吃的都覺得肉汁鮮美ㄟ
回覆刪除可能台灣廚師手藝還不夠吧
[版主回覆01/24/2011 11:45:14]可能我在日本都踩到地雷吧，倒是幾家生魚片、燒肉都不錯吃...
不過我覺得台灣廚師手藝不會比日本師傅差 (或是我比較習慣？)
在廟會吃了幾攤類似鹹酥雞的東西，也是能吃出肉質不錯，但也是炸到乾掉
這類炸物，台灣比較容易吃到保留肉的油脂~
不過應該是地區文化差異，像是老美，他們就比較愛吃乾乾的雞胸肉，不喜歡肉質滑順的雞腿肉
所以那兩年去了五次日本、都挑名店吃，都覺得乾乾的，或許是我拿了台灣炸物的特性相比
實際上對日本人來說可能是好吃的味、或是以那種料理方式來說，已經算是肉汁很多了
不過我出國是堅持不吃台菜、或中華料理，那很智障...
這家我以前常吃 就在我家巷子口
回覆刪除搬家後 我就沒有機會再吃了
我也不喜歡日式的炸豬排 但覺得這家還不錯
跟會點菜的朋友出門好幸福 我還沒機會吃到他家的咖哩呢
[版主回覆01/25/2011 13:05:55]啊~這麼好口福可以常常吃
不過搬家藉此換換口味也不錯
我也覺得小西超會算