喂喂~學長要一起吃晚餐嗎？吃老爺上菜好不好？
什麼鬼？我才不要...
那...窯烤pizza呢？
好好好
當天沒看清楚下面的黑板，以為口感怎麼可能同時又有嚼勁、又入口即化的？
原來是內外圈不同的口感...
大家各司其職，有揉麵糰的、窯烤的、...我是負責吃的
油醋醬凱隡沙拉
真的有橄欖哦~
油醋醬與鮮蔬搭配得很棒
可惡~忘記拍menu，想不起他的名
不過就是鋪滿馬鈴薯的pizza，這是小的
經窯烤的馬鈴薯表面有點酥、內在綿密的口感實在很適口
這是海鮮口味
滿滿肥大的蝦子與魷魚，嵌在焗烤的起司海上，等等大夥就要悠游我胃海啦~
大與小的差別好像不大，看揉麵的形男，要大揉大，要小揉小，麵團本身好像差不多
頂多就是大pizza鋪有比較多的食材
多人聚餐，多點幾片小披似乎比較划算
最後附上揉麵形男影片，嘉惠女性觀眾
既然名為那不勒斯, 為什麼餅皮是厚的?
回覆刪除[版主回覆03/29/2010 14:47:01]這個我更不懂了...
每回出國只管吃跟玩，各國文化、文物典故...這些我都沒學到什麼
超沒國際觀的...
以我自己不很專業的看法，那個餅皮發粉太多也太濕了，所以烤起來會是那個樣子，或許可能也是他們的特色吧？那麼覆滿馬鈴薯的是道地的義大利家鄉口味。
回覆刪除因為工作的關係，所以常會到義大利農場吃披薩，吃多看多就有點心得，通常厚跟薄的披薩皮差異就是發粉還有濕度的差異，
薄的沒有發粉也比較濕一點，容易擀開，也可以用甩開的，兩者效果差不多，吃起來是酥脆有嚼勁的。
厚的麵皮比較乾，有放發粉，所以比較像是麵包，但因為中間有料，所以中間的部分烤好會比較扁一點，整體吃起來就比較鬆軟。
[版主回覆03/29/2010 14:45:00]所以濕一點才會入口即化
我想起日船章魚小丸子的故事
當初那老闆學了最道地、在日本相當有名的章魚丸子
不管做法、醬料、與包裝都原原本本的搬回台灣，業績卻是奇慘無比
不死心的情況下，從日本引進頂級食材，業績卻更慘
有時一天賣不到六盒
後來改變做法，融入台灣口味，銷售竟然拉長紅
挑戰日本市場的成績也還不錯，對岸也有加盟...
只去過義大利一回，吃道地pizza的經驗值不高
但如果做法不道地，除了店家功力"可能"不夠外，也"可能"另有考量
不過您的回應很棒，不然我都只懂吃、不懂做的，相當廢...
先生~你在PO文的時候肚子餓了ㄏㄡ？
回覆刪除因為文章有一段重覆了耶....故意的嗎？
還是.......型男太帥你在留戀？
[版主回覆03/29/2010 14:31:51]妳一定是眼花了，不然你再看一遍
卡卡..
回覆刪除這看起來粉好吃~~~
最後的"揉麵形男影片" 為什麼是嘉惠女性觀眾呢?
[版主回覆03/29/2010 14:31:25]真的粉好吃啊...
妳不覺得看起來就賞心悅目嗎？
下次我拍玩具男揉麵好了(準備麵團去...)
明天~
回覆刪除生日快樂!
[版主回覆03/29/2010 21:59:29]啊~妳還記得~
真是太甘心了
謝謝
謝謝
哇~~
回覆刪除形男手上的麵糰~愈撮愈~~ 軟 ~~且愈撮 愈大~大~~~好厲害喔~~
祝猛男~生日快樂!!! 天天快樂~天天猛~~~到不行~
[版主回覆03/31/2010 17:42:13]謝皇后祝福
天天快樂好啦
天天猛就累了，還是天天放鬆好啦，呵呵~
我喜歡廚房很乾淨的店~這家看起來很不錯~
回覆刪除[版主回覆03/31/2010 17:40:22]也不錯吃，不妨試試看~
沒戴口罩也沒將頭髮束起, 影片才看了不到一分鐘, 發現他們離麵糰那麼近, 又沒有圍裙....謝謝, 絕不光顧!
回覆刪除[版主回覆03/31/2010 17:39:22]沒關係，這不是強迫文
其實北豐排骨酥麵的老闆也不合規定
這幾天在土希埃橄欖油加生菜吃怕了
回覆刪除晚上去吃薑絲魚湯配海鮮炒飯
[版主回覆03/31/2010 17:37:55]為什麼有這麼棒的晚餐啊？
我一直納悶自己為什麼從沒去"北豐"吃過, 原來....(恍然大悟貌)
回覆刪除[版主回覆03/31/2010 22:32:45]其實這部分透過我去檢視，應該很多問題都檢查不出來啦，哈哈~
我都亂塞的