木沐日式料理

七月底去了台中的木沐日式料理，當時沒帶相機，直到昨晚老姊才把她的照片傳給我

(姊、姐不一樣喔！是"姊姊"不是"姐姐"、是"先生小姐"不是"先生小姊")

這家店以生魚片著名，不過當天吃起來覺得不如"兼六園"，大概是那陣子颱風來了幾個，漁獲不穩定...

(獲、穫大不同："穫"，禾部，只能用在莊稼的收割上，如"收穫"，後來引伸到學習所得上；獲，犬部，乃獵有所得之意，所以你能說"獲得"、"獲准"、"漁獲"、...但不能說 "收獲" )

雖比兼六園稍差，不過比起台北的餐廳真是好吃又划算，生魚片就該這麼切

這種厚度才好吃，再厚一點，肌膜就會讓人又"撕"又"咬"，我真想不懂那間天才餐廳怎麼能把好好的魚肉處理得那麼爛！...


因為是一個月前的事了，有點忘記菜名，只記得這道是螺肉佐什麼東西的

螺肉味香有嚼勁，我給他相當高的評價^^


另一道生魚片：不同的魚有不同的切法、適合的厚度也不同，

軟嫩的鮭魚肉可厚可薄，但味道較濃郁易膩，不宜太厚

旗魚肌理多，太厚讓人難以入口...

諸如此類的


油醋醬的沙拉


我忘記這是什麼了耶


蝦手卷嗎？那個海苔倒是令我印象深刻


這是蟹肉沙拉，謝天謝地那個蟹肉不是火鍋料那種蟹肉，是真正的蟹腳肉


牛肉相當嫩，不愛生魚片者，點個牛肉也不枉此行...


這魚我就沒吃到了


灸(ㄐㄧㄡˇ，燒灼之意)壽司。例：針灸ㄐㄧㄡˇ

雖然忘記上面是什麼魚(比目魚、鮭魚、？？)，但好吃有呈現在食物的外觀上


下面幾道不是我點的，大家看看就好




這是不知道什麼魚卵冬粉的，魚卵在嘴內輕輕含著會自己化開，味道令人難以忘懷


魚肉清湯


飯後甜點，我這不愛吃紅豆的人竟也唏哩呼嚕吃完，相當不錯哦！


台北很多店家有人潮優勢，隨隨便便就有生意上門，被寵壞的結果就是能吃的沒幾家，不然就是稍微能吃就無敵貴

下次有去台中，不妨找找這家"木沐日本料理"，我還蠻推的！

地址：台中市惠來路一段110 號

電話：(04)2258-1106

營業時間：11:30-14:00;17:30-21:30