秦老爹民宿飯粥

不少人都泛過舟吧？我遲至最近才去

而且還是個偷渡客，左邊是還在讀大四的領隊：孫青蛙

一句："你成家沒？"似乎讓他很受傷...


美麗的蘇花高


午餐：太監雞餐廳


大概就是一般的山產料理


最推就屬：腐皮豆腐


豆皮裹著豆腐，炸成金黃色，相當推薦的料理，不管如何暈車嘔吐食慾不振，至少要吃下這道...


在車上，調皮的學生領隊在大家臉上塗鴉，我被畫了原民女性紋面=.=


免不了跟著一群？？？大合照，就說我是偷渡的...


年紀"雖小"，卻相當專業，青蛙於太管處內用心的解說


用心的解說...


來過數回的長春祠


倒是頭一遭經過步道


近窺其樣貌，謝謝開路先鋒們！


東部海岸多是大顆粒的砂

主要是東部河流短急，石頭還沒磨成細沙就出海了


心情很好的海岸線，晚上聽海、嗑蝦一定很棒


啊~飄流屍！！


有那麼一瞬間，完全想不起自己身在何處，如非失智症，就是太放鬆...

街角的冰淇淋與一行人，不過我不吃冰冷的東西...


鹽石嗎？來不及找說明...


明明是柴魚博物館，偏偏充滿曼波魚的圖案...


到了秦老爹民宿、很棒的民宿，適合多人包棟
http://daddychin.hlbnb.com.tw/

秦老爹人多在台北人，要先電話預約



晚餐就這麼烤著吃吧！外頭下著雨，別有一番風味


秦老爹是個相當nice的人，燒了一手好菜

在台北當老爺的秦老爹，在花蓮親手為您燒菜


老爹燒菜不用鍋鏟，單靠一雙長筷，家常菜裡暗藏極致美味，據說拜過師的



早上秦老爹民宿飯粥，現在要來正式泛舟！


服務項目


教練：注意的啦！胯下帶要拉緊的啦！不然在水裡會一下鬆一下緊，然後尼就一下舒撫一下痛苦的啦~


摩步兩百旅後，就沒再見過的大行軍


出發！


竟然有人想搶我的槳？

一陣錯愕後，花一點力氣便把槳拉回來，換他一陣錯愕


不公平，我把你們拍那麼美


你們把我拍成醬子？


拍成醬子？


知道這是什麼嗎？


我偷偷把牠叫做"女性用品蟹"


這絕對是個巧合，綽號"周華健"的仁兄，在車上就包好這頭巾

誰知走著走著巧遇...


回程在"豐川餐廳"用餐


此間最推屬這道：


散會啦~

國軍英雄館百元早餐

以百元早餐聞名的國軍英雄館


標榜...


早上六點半開放入場，餐食陳列如下


感動不少老兵的綠豆稀飯，咦？綠豆哪裡去了？等等...


就是一些軍隊裡能吃到的家常菜，那個饅頭有名字，叫做復興饅頭


荷包蛋是這裡的大熱門，煎蛋小姐都要忙不過來了...

牆上還張貼著蛋黃食用超過一顆，膽固醇會如何如何的舊觀念警語

近十幾年來的"新"觀念：http://tw.myblog.yahoo.com/looka330/article?mid=40861&prev=40882&next=40794



馬鈴薯燉雞肉


韭菜花雞捲


冬瓜~


感動許多老兵的綠豆稀飯，這回總有綠豆了


說真的，我不懂欣賞這稀飯，不是不好吃，而是我分不出與一般稀飯的差別

豆豉辣椒


還有一些配稀飯的醬菜


好吃葡萄

當我又杵在那邊傻眼時

http://tw.myblog.yahoo.com/looka330/article?mid=40794&prev=40861&next=40748

服務阿姨塞了把夾子給我，說："不要等，再等就沒了！"


天啊！有錯字！


國軍英雄館的招牌好像是那綠豆稀飯，既然我不懂欣賞，那麼其他就是一般的家常菜

的確少油少鹽，是我平常喜愛的口味，特別的驚豔倒是沒有

不過百元吃到飽的確蠻划算，早起的人不妨試試

幾則容易被誤解的健康、減肥相關研究報告(或新聞)

每份研究報告都有自己的假設與條件，若沒弄清楚、或新聞漏報，很容易導致全然不同的結論

以近日幾則新聞為例：

專家學者指出：國內早餐店的餐食普遍太油；營養師建議：若想減重，早餐一定要清淡，建議以生菜沙拉搭配無糖豆漿

該學者強調的主題在成功減重，所以不光是早餐，最好餐餐清淡

不過我們還有健康要顧：

為了避免膽結石，早餐需要油脂，蛋黃是不錯的來源
http://tw.myblog.yahoo.com/looka330/article?mid=36319&prev=36939&l=f&fid=7

為了思緒清晰，你需要澱粉轉化的葡萄糖
http://tw.myblog.yahoo.com/looka330/article?mid=36274&next=36111&l=f&fid=7

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最近的研究報告指出：運動無用！體重過重其實吃太多才是關鍵

該報告旨在研究生活中的熱量收支，於是得到如下結果：現代人雖然生活便利、缺乏勞動，但多了許多休閒活動，結論是現代人動的沒有比較少

不過現實生活裡，精緻餐食往往熱量過高，即使三餐吃不飽仍有可能攝取過量

那麼，不想吃少一點的人，不就該動一動嗎？

另外，"減肥"只是運動的其中一項附加效果，更重要的是運動還能帶來健康、延緩老化...

若只有減肥才想起運動，的確是少吃也有相當程度的效果

但最終會發現，每天都要比前一天吃得更少才能維持體態，因為身體在快速老化

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研究發現，喝紅酒能強化心血管功能

該研究專注在紅酒對於心血管的影響

但另一個專注在紅酒與大腦的報告說：紅酒會傷害海馬迴，也就是與阿茲海默症最有關的部位...

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瑞士的研究指出：治療關節炎引起的疼痛，葡萄糖胺或軟骨素均無效

該研究著重在關節已經發生發炎反應

事實上，關節炎發生前的補充，效果也有限

營養補充品最能充分被利用的方法，就是先創造身體的需求

怎麼創造？去運動！

每次運動後，身體總會有些耗損，身體會因而開始修補，並且補得更強壯，此時原料的來源就很重要了！

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最近被問的好幾則都忘記了，但多半都是專家意見、或研究裡的假設條件、前提被忽略，導致結果被扭曲

最常見的就是讀了減肥文章就忘了健康這回事

經由減重邁向健康的途徑有很條，有的快速卻不健康

讀清楚文章，別讓好文的價值打折扣

膽固醇與蛋黃

膽固醇並非完全不好，要知道：

皮膚裡的膽固醇經紫外線照射，可轉變成重要的維生素D

膽固醇亦可幫助碳水化合物的代謝作用

膽固醇也是構成各種膜與男女性荷爾蒙的必備要素

但過量也會造成許多問題，尤其低密度脂蛋白膽固醇

現代人不擔心缺乏，反而擔心太高

當低密度脂蛋白被檢出過高時，代表肝臟有太多的三酸甘油脂必須往血液送，最後會被送到脂肪儲存

此時醫院會送你一張"如何降低膽固醇"的飲食指南，至今還是有許多版本勸人禁食雞蛋，若真喜歡吃，應避免蛋黃的部份(蛋白為零膽固醇)

...

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多家美國醫療雜誌資深編輯顧問 Frank Murray 在其所寫的"100 Super Supplements for a Longer Life"裡提到：

"卵磷脂"名稱源於希臘文的"蛋黃"，意思就是蛋黃裡的主要成分之一，其能分解堆積在血管中的膽固醇

若缺乏卵磷脂，也會導致神經外膜的缺損、以及類澱粉蛋白堆積 (阿茲海默症的病因之一)

德州大學的Roger Williams博士也以實驗證實了上述說法

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一個由英國Surrey 大學所做的研究報告 (刊登在The European Journal of Nutrition)指出：

http://www.surrey.ac.uk/mediacentre/press/2009/2840_twoegg_diet_cracks_cholesterol_issue.htm

同樣遵守嚴格檢重飲食的兩組人，唯一差別是其中一組每天食用兩顆雞蛋(含蛋黃)、另一組完全不吃

實驗結果：兩組人體重、與膽固醇皆下降、且下降程度相當

但食用雞蛋的組員，其脂溶性維生素吸收更完整

總的來說，兩組體重、膽固醇下降程度相當，但每天兩顆蛋的那組人更健康

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營養學博士 Earl Mindell 在他所寫的"維他命聖典"裡提到：近年美國人食用雞蛋的量，是1945年時的一半

但美國人膽固醇過高、心血管疾病的發生率並沒有比較低...

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蛋黃另富含葉黃素 (號稱保護眼睛的神奇色素)，其能預防老年失明(黃斑部退化)、保護視網膜、預防白內障...

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另外，記得我提過 "為了減肥不吃早餐、或早餐過於清淡"，極有可能導致膽結石嗎？

http://tw.myblog.yahoo.com/looka330/article?mid=36319&prev=36939&next=36274&l=f&fid=7

只要一顆蛋黃，就能讓儲存整夜的膽汁，從膽囊完全釋出

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台灣的資訊還沒來得及跟上腳步(雖然這些資訊都相當老了...)，所以政府或醫院宣傳品還能見到勸人避吃蛋黃的字眼

但也有一些較先進的單位勸人食用蛋黃(預防心血管疾病、降低膽固醇、保護視網膜)

同是醫生卻有不同說法，到底該不該吃也不是我說了算

只能說：與其吃一堆亂七八糟的膽固醇(鹹酥雞、炸雞排、炸薯條...都在吃了)，還不如選擇優質的雞蛋黃

畢竟，這種形成生命的最初細胞，擁有最完整的蛋白質！